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Recioto della Valpolicella Classico DOCG
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Annata: 2020
Gradazione alcolica: 15.0 % Vol.
Colore: Rosso
Tipologia: Dolce, fermo, rosso
Temperatura di servizio: 14-16 °C
Vitigno: Corvina Veronese e Corvinone
Allergeni: Solfiti
Abbinamenti: Formaggi, dolci secchi e il tradizonale pandoro/panettone
Provenienza: Veneto
COLORE
rosso granato intenso
BOUQUET
dolce profumo di fiori misti e sottobosco
SAPORE
Intenso, dal gusto dolce, robusto ma delicato
RACCOLTA
A mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale, depositandoli in piccole casse per l’appassimento
METODI DI PRODUZIONE
Pigiatura e diraspatura soffice delle uve, macerazione per 3-4 settimane,rimontaggi quotidiani e successiva svinatura
AFFINAMENTO
in barrique per 9-12 mesi e poi in bottiglia
Visualizza dettagli completi
rosso granato intenso
BOUQUET
dolce profumo di fiori misti e sottobosco
SAPORE
Intenso, dal gusto dolce, robusto ma delicato
RACCOLTA
A mano selezionando i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale, depositandoli in piccole casse per l’appassimento
METODI DI PRODUZIONE
Pigiatura e diraspatura soffice delle uve, macerazione per 3-4 settimane,rimontaggi quotidiani e successiva svinatura
AFFINAMENTO
in barrique per 9-12 mesi e poi in bottiglia
