Madreselva IGP Casale del Giglio

A differenza della varietà Merlot già presente nell’Agro Pontino, il Cabernet Sauvignon ed il Petit Verdot rappresentano i primi tangibili riscontri dell’attività di sperimentazione viticola, iniziata nel 1985, che ne ha dimostrato il positivo adattamento al microclima pontino.

“Madreselva” prende il nome da una pianta rampicante silvestre a portamento sinuoso con fiori formati da grappoli di campanule multicolori, che riempiono di profumi il sottobosco della plaga pontina.

È un assemblaggio in parti uguali di Merlot, Cabernet-Sauvignon e Petit Verdot.

Le uve componenti il Madreselva vengono raccolte in piena maturazione, ma in epoche diverse.