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Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Carlo Zenegaglia
Prezzo di listino €36,50
Prezzo di listino Prezzo di vendita €36,50
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Formato: 0,75 L
Annata: 2017
Gradazione alcolica: 16.0 % Vol.
Colore: Rosso
Tipologia: Rosso, fermo, barricato
Temperatura di servizio: 20-22 °C
Vitigno: Corvina 60%, Rondinella 30%, Molinara 10%
Allergeni: Solfiti
Abbinamenti: Carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi stagionati, è un vino da meditazione
Provenienza: Veneto
COLORE
Rosso rubino intenso con riflessi granata
BOUQUET
Intenso, fruttato con sentori di frutta e spezie
SAPORE
Secco, pieno, corposo
RACCOLTA
A mano selezionando con cura i grappoli migliori giunti a maturazione ottimale, provenienti dai vigneti collinari. L’uva viene posta in plateau e lasciata appassire per favorire la concentrazione di zuccheri, estratto e aromi.
METODI DI PRODUZIONE
Appassimento delle uve per 3-4 mesi e successiva fermentazione tradizionale sulle bucce con macerazione di 3-4 settimane
AFFINAMENTO
In barrique di rovere francese per 2 anni, poi in vasche di acciaio fino all’imbottigliamento
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